Xirivia – Preu / 500g –

Xirivia

2,15

La xirivia és un aliment molt hidrant i lleuger, com la majoria de les hortalisses, perquè conté molta aigua (80%) i poques calories (només 75 kcal per 100 g). Hi trobem un 18% d’hidrats de carboni d’alliberació lenta en forma de midó, un 5% de sucres i un 5% de fibra. Per tant és un aliment saciant de gust dolç que podem incorporar a les dietes d’aprimament per reduir l’ansietat per aquest sabor. Les vitamines:

  • Vitamina C: la xirivia conté una quantitat discreta d’aquesta vitamina (100 g de xirivia ens aporten 17 mg de vitamina, un 20% de les necessitats diàries). Per evitar perdre-la amb la cocció, ho hem de fer de manera ràpida (uns 15 min) i preferentment al vapor. La vitamina C és important perquè ens pot resultar molt útil quan estem refredats, ja que ens ajuda a afrontar millor la infecció, és essencial en l’embaràs i també ens ajuda a absorbir millor el ferro de la dieta, especialment en dietes vegetarianes.
  • Vitamines del grup B: la xirivia conté les diferents vitamines d’aquest grup (a excepció de la B12), que contribueixen a assimilar els hidrats de carboni (18% de midó) que la componen. Destaca especialment el folat (vitamina B9), que, amb 67 mg per 100g de xirivia, ens aporta quasi una quarta part del que ens cal diàriament. És molt important per al funcionament correcte del sistema nerviós i resulta vital durant l’embaràs i lactància.
  • Vitamina E (en forma d’alfatocoferol): aquesta vitamina antioxidant tan important també és present en la xirivia en una quantitat equivalent al 10% de les necessitats diàries(1,5 mg per 100 g de xirivia).

Els minerals:

  • Fòsfor: la xirivia destaca per aquest fet, ja que uns 100 g cobreixen el 10% de les necessitats diàries de fòsfor, que és un mineral amb una funció estructural important ja que forma part dels ossos i de les dents i col·labora en els processos d’obtenció d’energia.
  • Potassi: la xirivia conté aquest electròlit que regula l’equilibri d’aigua dins i fora de la cèl·lula i que és necessari per a la transmissió i generació de l’impuls nerviós i per a l’activitat muscular normal. A més, la baixa relació sodi-potassi fa que sigui un aliment molt diürètic.
  • Magnesi: la xirivia conté aquest mineral, que es relaciona amb el bon funcionament de l’intestí, els nervis i els músculs. A més, forma part dels ossos, de les dents i millora la immunitat.

A més, la xirivia també ens aporta altres minerals en menor quantitat però igualment essencials per a l’organisme, com ara zinc, ferro, calci i silici entre d’altres.

No hay valoraciones aún.

Solo los usuarios registrados que hayan comprado este producto pueden hacer una valoración.